5.3 Troubles Alimentaires
Public
Formation ouverte à tous : parents, étudiants et professionnels (orthophonistes, psychologues, éducateurs, psychomotriciens, AESH…)
Objectifs
- Comprendre les mécanismes spécifiques des troubles alimentaires chez les personnes TND.
- Identifier les différences entre sélectivité alimentaire, refus, ARFID, TCA, etc.
- Adapter l’environnement et les pratiques selon l’âge.
- Expérimenter des outils concrets d’accompagnement
- Utiliser l’analyse fonctionnelle dans le cadre des repas à domicile et/ou en institution
MOYENS PÉDAGOGIQUES
Présentation Powerpoint + Livret de formation remis à chaque participant + Vidéos + Jeux de rôles entre participants.
Des temps clairement dédiés à l’interaction sont prévus.
Vous souhaitez procéder à une inscription individuelle pour cette formation, rendez-vous sur la page « Formation Tout Public
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DURÉE
14.00 heures
(2.00 jours)
Prérequis
Aucun
Programme
JOUR 1 : Comprendre les enjeux et les mécanismes
Introduction
- Présentation des objectifs de la formation
- Qu’est-ce qu’un trouble alimentaire ? Trouble alimentaire VS sélectivité alimentaire ?
- Quelles spécificités dans les TND ?
Mécanismes sensoriels et cognitifs
- Hypo/hyper réactivités sensorielles (textures, odeurs, goûts, visuels…) et leurs impacts sur l’alimentation
- Rigidités, routines, besoin de contrôle
- Problème gastro-intestinaux fréquents
- Comorbidités (anxiété, TDAH, troubles du sommeil…)
- Communication et alimentation (CAA, compréhension du « faim », etc.)
- Particularités du traitement de l’information (visuel, auditif, odorat, texture, etc.)
Troubles alimentaires typiques dans le TND
- Sélectivité alimentaire extrême
- Refus alimentaire, néophobie
- Comportements alimentaires stéréotypés
- Troubles alimentaires restreints/évitants (ARFID)
- Présentation possible de TCA (anorexie, boulimie) chez les TSA adultes
Impact sur la vie quotidienne et la santé
- Nutrition / carences / croissance
- Socialisation et moments de repas partagés
- Impact sur la famille et le cadre scolaire / institutionnel
JOUR 2 : Accompagner au quotidien et adapter les pratiques
Évaluation des troubles alimentaires
- Observation (durée, lieux, contextes) : quoi, quand, où, comment, avec qui ?
- Bilans pluridisciplinaires (orthophoniste, diététicien·ne, médecin…)
- Analyse fonctionnelle des comportements liés à l’alimentation
Stratégies d’accompagnement
- Approche comportementale (ABA, analyse fonctionnelle simple), Accompagnement progressif, renforcement positif
- Approche sensorielle et désensibilisation douce : olfactive, tactiles, visuelles …
- Approche éducative : visualisation, emploi du temps autour du repas, tableaux de choix, rôle de la communication (CAA, pictos, choix visuels)
- Approche émotionnelle
- Approche systémique : Travail avec les familles / co-construction
Adapter selon l’âge : enfance / adolescence / âge adulte
- Spécificités de l’accompagnement selon l’âge
- Défis particuliers chez les enfants (éveil alimentaire, apprentissage du goût, école)
- Défis chez les adultes TND (autonomie, santé, troubles du comportement alimentaire classiques)
Conditions d’accès
Avant la contractualisation, un échange téléphonique sera organisé pour :
- évaluer les besoins et adapter le contenu de la formation en fonction des profils et des situations des stagiaires ;
- vérifier que les prérequis sont remplis ;
- identifier les éventuelles situations de handicap nécessitant des aménagements spécifiques.
Les dates et horaires de la formation seront fixés en accord mutuel entre le client et le prestataire.
Accessibilité aux personnes en situation de handicap
Conformément à la réglementation (loi du 11 Février 2005 et Articles D.5211-1 et suivants du code du travail), ABLE FORMATION s’engage à répondre aux besoins particuliers des stagiaires en situation de handicap en proposant des aménagements en termes de durée, rythme, méthodes et supports pédagogiques…).